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Teruel. Ciudad de origen ibero y emplazada sobre un cerro en la margen izquierda del río Turia, cerca de la confluencia del Guadalaviar y el Alfambra, está considerada como la «ciudad mudéjar» por excelencia. Innumerables monumentos de este estilo arquitectónico la avalan, pese a los encarnizados y destructivos combates que allí se libraron en la guerra civil.
La visita puede comenzarse por el casco antiguo, donde se erige la mayoría de los monumentos de la ciudad: el Alcázar, sus cinco magníficas torres mudéjares (entre las que destaca la Torre Fermosa), casas nobiliarias... De visita obligada es la catedral (ss. xii-xiv). También la Muralla, con los torreones de San Esteban y Alreu, y los portales de la Andaquilla y de la Traición; la Casa de la Comunidad (s. xvi), renacentista; la Fuente del Torico (en la plaza del mismo nombre), el Viaducto y la Escalinata. El Museo Arqueológico guarda ricas colecciones arqueológicas y de cerámica turolense.

Otros puntos de interés: Cella, en la cabecera del Jiloca, cuyo nacimiento tiene lugar en la Fuente de Cella, el mayor pozo artesiano de Europa. Cerca (a 38 km al oeste de la capital), Albarracín, ciudad amurallada que conserva sus vestigios medievales; destacan, entre sus muchos monumentos, la catedral (ss. xiii-xiv), el Palacio Episcopal (barroco) y el templo de Sta. María (s. xv). Hacia el sur, por un camino que discurre por parajes muy pintorescos, está Bezas. Desde la capital, dirigiéndose también hacia al sur, se encuentra Mora de Rubielos, al pie de la sierra de Gúdar y junto al río Mora; conserva numerosos monumentos, como su castillo-palacio (s. xiv), de estilo gótico. A pocos kilómetros, hacia el este, Rubielos de Mora, donde pueden admirarse, además de sus bellos parajes, la iglesia de Sta. María la Mayor, el convento de las Carmelitas y la iglesia-convento de las Agustinas.